Health
ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਧੋਵੋ ਜਾਂ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੱਟੋ, ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ
ਸਾਗ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਆਇਰਨ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਡਾਈਟ ‘ਚ ਸਾਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਅਮਰ ਦੇਵ ਯਾਦਵ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਨ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ।
ਸਾਗ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ
ਸਾਗ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪਾਲਕ ਦਾ ਰੰਗ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਹਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਸਾਗ ‘ਚੋਂ ਬਦਬੂ ਆ ਰਹੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਖਰੀਦੋ।
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧੂੜ ਨਾਲ ਸਾਗ ਨਾ ਖਰੀਦੋ, ਉਹ ਸਾਗ ਖਰੀਦੋ ਜੋ ਜੜ੍ਹ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਗਏ ਹਨ।
ਉਹ ਸਾਗ ਖਰੀਦੋ ਜਿਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ।
ਸਾਗ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ
ਸਾਗ ਸਬਜ਼ੀ ਵਾਂਗ ਤਲ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲੋ ਤਾਂ ਕਿ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਹੋਣ। ਮੇਥੀ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀਆਂ।
