Health
ਬਵਾਸੀਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪੁੰਗਰਿਆ ਹੋਈ ਮੇਥੀ ਖਾਓ
19 ਦਸੰਬਰ 2023: ਛੋਟੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜ ਆਪਣੇ ਅੰਦਰ ਸਿਹਤ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਵੈਸੇ ਤਾਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਮੇਥੀ ਦਾ ਹੋਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ। ਛੌਕਾ ਲਾਉਣ ਲਈ ਮੇਥੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪਰਾਠੇ, ਮੇਥੀ ਦੀ ਕਰੀ, ਮੇਥੀ ਦੀ ਖਿਚੜੀ ਬੜੇ ਮਜ਼ੇ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਲੋਕ ਮੇਥੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਪੁੰਗਰਦੀ ਮੇਥੀ ਬਾਰੇ
ਜਦੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮੇਥੀ ਨੂੰ ਜਦੋਂ ਪੁੰਗਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਐਲਕਾਲਾਇਡਜ਼, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਪੁੰਗਰਦੀ ਮੇਥੀ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ।
ਮੇਥੀ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ
ਪੁੰਗਰਦੀ ਮੇਥੀ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪੁੰਗਰਦੀ ਮੇਥੀ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ‘ਚ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਮੇਥੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰੋ।
ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਰਾਮਬਾਣ
ਪੁੰਗਰਿਆ ਮੇਥੀ ਖਾਣਾ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਖੋਜਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਗੱਲ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੁੰਗਰਦੀ ਮੇਥੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਜ਼ ਨਾਮਕ ਚਰਬੀ ਦੇ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਰੁਕਾਵਟ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪੁੰਗਰਦੀ ਮੇਥੀ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੀ ਹੈ
ਪੁੰਗਰਿਆ ਮੇਥੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੰਟਰੋਲ ‘ਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
