Health
ਹਰੇ, ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਖਾਣ ਦੇ ਜਾਣੋ ਫਾਇਦੇ
21 ਨਵੰਬਰ 2023: ਅੰਗੂਰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮੌਸਮੀ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਅੰਗੂਰ ਭਾਵੇਂ ਲਾਲ, ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਹਰੇ ਹੋਣ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅੰਗੂਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵੀ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਬਲੈਕ ਕੁਰਿੰਥ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਅੰਗੂਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਗੋਲ, ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਇਹ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਚੰਦਰਮਾ ਬੂੰਦ ਅੰਗੂਰ
ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਚ ਫਿੰਗਰ ਗ੍ਰੇਪਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਮੂਨ ਡ੍ਰੌਪ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਜੈਲੀ ਵਰਗੀ ਮਿਠਾਸ ਵਾਲੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਕਸਾਰ ਅੰਗੂਰ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਮਨੀ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ ਚੱਖਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੰਕੋਰਡ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਇੱਕ ਸਟਾਕੀ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵੱਡੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੋਨਕੋਰਡ ਅੰਗੂਰ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜੈਮ, ਪਕੌੜੇ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੋਸ਼ਰ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸੁਲਤਾਨਾ ਅੰਗੂਰ
ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੌਮਸਨ ਸੀਡਲੈਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਇਹ ਕਿਸਮਾਂ ਹਰੇ-ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਅੰਡਾਕਾਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਚਿੱਟੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ।
ਬਹਾਦਰ ਅੰਗੂਰ
ਬਹਾਦਰ ਅੰਗੂਰ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਨੀਲੇ-ਵਾਇਲੇਟ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਪੂਰੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕੌਨਕੋਰਡ ਅੰਗੂਰਾਂ ਜਿੰਨਾ ਹੀ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕਿਉਂ?
ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ‘ਕਿਓਹੋ’ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਹਾੜੀ ਅੰਗੂਰ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦਾ ਨਾਂ ਫੂਜੀ ਪਹਾੜ ਤੋਂ ਪਿਆ। ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਛਿਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹਰੇ ਅੰਗੂਰ
ਹਰੇ ਅੰਗੂਰ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਅੰਗੂਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਰ ਹਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਮੂਦੀ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
