Health
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਿ ਹਨ ਨੁਕਸਾਨ ਜਾਣੋ
10ਅਕਤੂਬਰ 2023: ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਹਰ ਕੋਈ ਮਸਤੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਅੱਜ ‘ਜਾਨ-ਜਹਾਂ’ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਅਨੂ ਅਗਰਵਾਲ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ।
ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਠੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਢਿੱਲੀ ਮੋਸ਼ਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਪਸੈਸੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਮਸਾਲਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਟ ‘ਚ ਜਲਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੈਪਸੈਸੀਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ, ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਜਲਨ, ਅਤੇ ਢਿੱਲੀ ਮੋਸ਼ਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਲੈਣ ਨਾਲ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਜਲਨ ਅਤੇ ਗੈਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਗੈਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਦਾ pH ਸੰਤੁਲਨ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਦਾ ਆਪਣਾ pH ਪੱਧਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਤੇਜ਼ਾਬ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚਾਂ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਿਟਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਕਾਰਨ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕੋਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਐਸੀਡਿਟੀ ਬਣਨ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਵਿਚ ਜਲਨ, ਗੈਸ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਸੋਜ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
