‘ਮੈਕਡਾਮੀਆ ਨੱਟਸ’ ਦੁਨੀਆਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਬਦਾਮ, ਜਾਣੋ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਮੈਕਡਾਮੀਆ ਬਦਾਮ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਬਦਾਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ । ਇਸ ਦੇ ਬਟਰੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮਹੱਤਵ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਗ ਹੈ । ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਹਰ ਸਾਲ ਇਹ ਰਿਕਾਰਡ ਤੋੜ ਰਿਹਾ ਹੈ । ਬਿਜ਼ਨਸ ਇਨਸਾਈਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸਦੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਹੈ ।ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੁੱਖ 7 ਤੋਂ 10 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਫਲ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ । ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁੱਲ 10 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੈਕਡਾਮੀਆ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਰੁੱਖ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਰੁੱਖ ਹੀ ਇਸ ਬਦਾਮ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਵੱਧ ਰਹੀ ਮੰਗ ਅਤੇ ਸੀਮਤ ਸਪਲਾਈ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ।

ਮਕਾਡਾਮੀਆ ਬਦਾਮ ਦੇ ਰੁੱਖ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਮਿਲੇ ਸਨ ਜਿਥੇ ਆਦਿਵਾਸੀ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿੰਡਲ-ਕਿੰਡਲ ਕਹਿੰਦੇ ਸਨ । ਪਰ ਜਦੋਂ ਅੰਗਰੇਜ਼ਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਦਾਮ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦਾ ਨਾਮ ਮੈਕਡੈਮੀਆ, ਸਕਾਟਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਨਮੇ ਡਾ ਜੋਨ ਮੈਕਐਡਮ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ । ਇਹ ਫਿਰ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿੱਥੇ ਮੌਸਮ ਮੈਕੈਡਾਮੀਆ ਬਦਾਮ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁੱਕਵਾਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ । ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਹਵਾਈ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਆਸਟਰੇਲੀਆ, ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਲੱਗੀ, ਜਿੱਥੋਂ ਹੁਣ ਇਹ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਯਾਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ । ਹੈਲਥਲਾਈਨ ਦੀ ਇਕ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੇ ਅਸੀਂ ਮੈਕਡਾਮੀਆ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ । ਇਹ ਇਕ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਅਮੀਰ ਬਦਾਮ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਆਇਰਨ, ਤਾਂਬਾ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ । ਇਹ ਐਂਟੀ ਆੱਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ । ਇਹ ਪਾਚਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ । ਲਇਹ ਪੇਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਖਾਦੇ ਹਾਂ । ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ । ਇਸ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ । ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਕੈਂਸਰ ਰੋਕੂ ਗੁਣ ਹਨ । ਦਿਮਾਗੀ ਰੋਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ, ਪਾਰਕਿੰਸਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ।