Health
ਆਂਡੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਪਾਣੀ ਤੇ ਦੁੱਧ
10 ਦਸੰਬਰ 2023: ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਦੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿੰਦੇ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਆਂਡੇ ਖਾਣ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਕੀ ਹੈ?
ਦਰਅਸਲ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਪਾਚਨ ਦੀ ਗਤੀ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਛੋਟੇ ਅਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਟੁੱਟਦਾ।
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ।
ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਅਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦਾ ਹੈ।
ਕਈ ਵਾਰ ਲੋਕ ਆਮਲੇਟ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿਚ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਵੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਦੋਵੇਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਹਜ਼ਮ ਨਾ ਹੋਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦਰਦ, ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ, ਗੈਸ, ਦਸਤ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਦੇਣ ਨਾਲ ਬੱਚਿਆਂ ‘ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਬੱਚੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਪਾਉਂਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟੀਆਂ ਆਉਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਢਿੱਲੀ ਮੋਸ਼ਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
