ਤਪਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਦੇਵੇਗਾ ਇਹ ਸ਼ਰਬਤ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ‘ਚ ਮੌਜੂਦ ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਣ ‘ਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੈਨਿਲ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੱਸਾਂਗੇ। ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ‘ਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।

ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹਵਾਵਾਂ ਸਾਨੂੰ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਲੋਕ ਗੰਨੇ ਦਾ ਰਸ, ਸੱਤੂ, ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ, ਆਦਿ ਕਈ ਦੇਸੀ ਪਦਾਰਥ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਮਸਾਲਾ ਫੈਨਿਲ ਵੀ ਇਸ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੈਨਿਲ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੱਸਾਂਗੇ। ਇਸ ਵਿਚ ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫੈਨਿਲ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ।

ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ।

ਫੈਨਿਲ – 1/2 ਕੱਪ
ਖੰਡ – ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ – 2 ਚਮਚ
ਕਾਲਾ ਲੂਣ – 1 ਚਮਚ
ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ – 8-10
ਲੂਣ – ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ – 3 ਤੋਂ 4

ਫੈਨਿਲ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੌਂਫ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ।
ਇਸ ਦੇ ਭਿੱਜ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੌਂਫ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ‘ਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਮਿਕਸਰ ‘ਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ‘ਚ ਚੀਨੀ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ।
ਹੁਣ ਇਸ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਫਿਲਟਰ ਕਰਕੇ ਵੱਖ ਕਰ ਲਓ।
ਹੁਣ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
ਹੁਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਹੈ।