Health
ਵਾਟਰ ਚੈਸਟਨਟ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਾ ਪੀਓ ਪਾਣੀ
9 ਨਵੰਬਰ 2023: ਵਾਟਰ ਚੈਸਟਨਟ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਛੱਪੜਾਂ ਅਤੇ ਝੀਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 74% ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਾ ਫਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਾਟਰ ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ‘ਵਾਟਰ ਚੈਸਟਨਟਸ’ ਜਾਂ ‘ਵਾਟਰ ਕੈਲਟ੍ਰੋਪ’ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਾਣੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਮੱਝ ਦੇ ਸਿੰਗ ਜਾਂ ਚਮਗਿੱਦੜ ਵਰਗੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ‘ਬਫੇਲੋ ਨਟ’ ਜਾਂ ‘ਬੈਟ ਨਟ’ ਵੀ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਹੀਰੇ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ‘ਹਿਸ਼ੀ’ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਫਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਚਾ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੈਸਟਨਟ ਆਟੇ ਦੀ ਹਲਵਾਈ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰੋ
ਪਾਣੀ ਦੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਪਰ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸ਼ੂਗਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ1, ਬੀ2, ਸੀ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਥਾਇਰਾਈਡ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਛੱਲੀਆਂ ਖਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ
ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਛਾਲੇ ਖਾਣ ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ। ਵਾਟਰ ਚੈਸਟਨਟ ਵਿੱਚ ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਥਾਇਰਾਈਡ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ‘ਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਪੀਲੀਆ ਦੇ ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਛੱਲ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਓ
ਵਾਟਰ ਚੈਸਟਨਟ ‘ਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ‘ਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਛਾਲੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ‘ਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੀਲੀਆ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਛੱਲੀਆਂ ਖਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਡੀਟੌਕਸ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
