ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਢੋਕਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਅਪਣਾਓ, ਹਰ ਕੋਈ ਕਰੇਗਾ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ

ਗੁਜਰਾਤੀ ਫੂਡ ਡਿਸ਼ ਢੋਕਲਾ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹਰ ਕੋਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖੱਟਾ-ਮਿੱਠਾ ਢੋਕਲਾ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਵਜੋਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਢੋਕਲਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਉਹ ਬੱਚੇ ਹੋਣ ਜਾਂ ਵੱਡਿਆਂ। ਛੋਲੇ ਦਾ ਆਟਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਢੋਕਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਢੋਕਲਾ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਢੋਕਲੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਗੁਜਰਾਤੀ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਘਰ ‘ਚ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਢੋਕਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਦੱਸੇ ਗਏ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਖੱਟਾ-ਮੀਠਾ ਢੋਕਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
ਛੋਲੇ ਦਾ ਆਟਾ – 1 ਕੱਪ
ਸੂਜੀ – 2 ਚਮਚ
ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ – 1 ਚਮਚ
ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ – 1 ਚਮਚ
ਰਾਈ – 1 ਚਮਚ
ਹਲਦੀ – 1/2 ਚਮਚ
ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ – 3 ਚੱਮਚ
ਟਾਰਟਰੀ – 1 ਚਮਚ
ਖੰਡ – 1 ਚਮਚ
ਕਰੀ ਪੱਤੇ – 10-15
ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ – 3
ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ – 1/2 ਚੱਮਚ
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ – 1 ਚੱਮਚ
ਹੀਂਗ – 1/4 ਚਮਚ
ਤੇਲ – 1 ਚਮਚ
ਲੂਣ – ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ