Punjab
ਜੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋਗੇ ਇਸ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਤਾਂ ਰਹੋਗੇ ਤੰਦਰੁਸਤ
HEALTH TIPS : ਕਈ ਵਾਰ, ਰੁਝੇਵਿਆਂ ਕਾਰਨ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਜਾਂ ਸਵੇਰੇ ਜਲਦੀ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ‘ਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਵਜ਼ਨ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹਲਕੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਕਰਨੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਮਿਲ ਸਕੇ। ਪਰ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਬਹੁਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਰੁਟੀਨ ਬਹੁਤ ਵਿਅਸਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਵੇਰੇ ਉੱਠਦੇ ਹੀ ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਖਾਣ ਲਈ ਵੀ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਵੇਰੇ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਬਰੈੱਡ, ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਜਲਦੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਉਲਝਣ ‘ਚ ਹੋ ਕਿ ਰੋਜ਼ ਸਵੇਰੇ ਉੱਠ ਕੇ ਕਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਨ ਭਰ ਊਰਜਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ‘ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੈ।
ਖਾਓ ਇਹ ਚੀਜਾਂ…..
ਪੋਹਾ
ਨਾਸ਼ਤੇ ‘ਚ ਪੋਹਾ ਖਾਣਾ ਵੀ ਚੰਗਾ ਰਹੇਗਾ। ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਪੋਹੇ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਇਰਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਏ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਲੱਗੇਗੀ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਜੋ ਲੋਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਪੋਹਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਉਤਪਮ
ਤੁਸੀਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਉਤਪਮ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਸ਼ਤੇ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਖਾਣ ‘ਚ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ‘ਚ ਆਸਾਨ ਹੈ।
ਸਪ੍ਰਾਊਟ
ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ ਜਾਂ ਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਪੁੰਗਰੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ‘ਚ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕ, ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਚਨੇ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਸੂਜੀ ਚਿੱਲਾ
ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰੇ ਚਨੇ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਸੂਜੀ ਦਾ ਚਿਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ‘ਚ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਮੁਤਾਬਕ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਅਜਵੈਨ ਪਰਾਠਾ
ਅਜਵੈਨ ਪਰਾਂਠਾ ਨਾਸ਼ਤੇ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪਰਾਠੇ ਵਿੱਚ ਸੈਲਰੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵੀ ਪਰਾਠਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਪਨੀਰ ਭੁਰਜੀ
ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੀ ਭੁਰਜੀ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਚੰਗਾ ਰਹੇਗਾ। ਪਨੀਰ ‘ਚ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
